Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Tiger-3

Путевой дневник.

С Шарханом - копия.jpgЗдравствуйте, мои дорогие гости, мои старые, и новые друзья!

Здесь вам рады, так что можно без лишних расшаркиваний, протокола и церемоний, проходите, и поудобнее располагайтесь.

Начну с того, что нет у меня никакой особенной френд политики, так что не стоит вам сильно напрягаться. Более того, без малого год, как я практически не занимался журналом, были на то свои причины, длительные экспедиции, и т.д. Сейчас я вернулся, и рад тому, что снова с вами!
***
Я свой журнал веду исключительно для себя, и для тех кому он чем то интересен. Для своих настоящих друзей, как виртуальных, так и обычных, для тех кому я, и то, о чем я пишу, чем то близко, и интересно. Это мой личный дневник, как мое личное зеркало, поэтому оно отражает то, что во мне, и в моей голове, есть, также, как и то, чего там нет.
***
Дневник это мой, поэтому не удивляйтесь, если сюда будет попадать то, что мне повстречается в моей жизни, и в моих путешествиях. Ну и конечно, сюда попадает то, что мне интересно в первую очередь самому. Если мои интересы совпадут с вашими, то это будет здорово. И подано это будет так, как это увидел, как понял, и оценил именно я, и конечно как это увидела моя камера. Нет, это не дневник имени меня. Это просто, мой дневник.
***
Collapse )
SLEPOI

ОАЭ. Дубаи. Рынок специй "Спайс-Сук"

1117
Живу в этот раз в старом городе, и поблизости от моего отеля, как я успел заметить, много всего интересного. В паре кварталов пешего хода, много разных рынков и магазинчиков, в основном очень старых и колоритных. Люблю иногда вечером прогуляться по таким улочкам, тем более сейчас погода вполне позволяет, пока нет сильной жары.
Днем сейчас где то +27-29, вечером + 16-17, погулять не спеша самое оно. Хочу пройтись в этот раз до золотого рынка "Голд-Сук", и рынка специй и пряностей "Спайс-Сук". Хотя в этом посте покажу вкратце только рынок специй.

На Голд-Сук у меня сегодня уже не хватит времени, в смысле пост написать. Чего то сегодня какие то глюки, то ли с местными провайдерами, то ли с сервисом ЖэЖэ, но факт тот, что все сегодня отказывает и не хочет работать. Да уж ладно, не будем о грустном.

Смотрю дежурит во дворах полиция, где то тут рядом местная биржа труда, и там толкутся постоянно приезжие рабочие, наверно это за ними присматривают. Хотя я в Дубае бывал десятки раз, но с откровенным криминалом сам не сталкивался пока никогда.

Полиция незаметно несет свою службу, хотя за многие десятки моих командировок в эту страну, я не припомню нарушений общественного порядка, здесь если что то и случается из разряда криминала, то как правило это происходит с участием приехавших сюда самих иностранцев, и исключительно между собой.
Тьфу, тьфу, тьфу, не будем портить такую хорошую традицию.

2116
Девушка выбирает и приценивается кажется к сушеным черным лимонам.
Если честно я не успел пока толком узнать, что это такое, точнее пока сам их не покупал, и не пробовал с ними что то готовить. Чтобы перенестись из мира супертехнологий и небоскребов в почти забытое арабское прошлое, достаточно отправиться на рынок специй («Спайс сук») в Дейре. Кстати в Дубае такие путешествия во времени, из суперсовременности, по быстрому переместиться в древние времена, совсем не проблема.

Это настоящий «сук», с лавками, заставленными разнообразными сладостями, фруктами, специями. Выйдя из улочек Дубайского <<Голд сук>>, золотого базара, попадаешь на примыкающий к нему <<Спайс сук >>, рынок специй, тоже достаточно интересное и экзотическое место.

Бывая в Дубае, когда есть возможность, я обязательно заглядываю сюда, чтобы купить те специи и пряности, к которым уже давно привык, хотя названий многого из того, что здесь продается, я до сих пор не знаю. Говорят, здесь можно найти все, что угодно, даже то, чего нет в стремительно растущих гипермаркетах. Последние, кстати, активно вытесняют рынки, и очень вероятно, что в будущем от Спайс сук останутся лишь воспоминания и фотографии. Так что рекомендуем поторопиться. Рынок специй в Дейре – рай для кулинаров. Огромные мешки с приправами для всех сортов мяса, рыбы, десертов. Коробки с арабскими сладостями, банки с бутонами роз, финиками и барбарисом.

Помимо традиционных, представлены и исключительно восточные специи, к примеру, черный лимон или корень орхидеи. Последний используется для приготовления горячего сладкого напитка сахлеп: совершенно незаменим в зимнее время. Уйти с рынка специй без покупок невозможно, так что берите побольше денег и готовьтесь торговаться.

3115
Дубайский рынок специй - известный рынок в Дубае, специализирующийся на продаже восточных специй и пряностей, место, где в полной мере ощущается восточный колорит. Рынок расположен в районе Дейра, рядом с Насер сквером.

Узкие улочки с торговыми лавками, сохранившие свой вид с прошлого столетия и пропитанные ароматами специй, подчеркивают неповторимый восточный колорит арабского квартала. Всевозможные пряности, специи и сушеные фрукты, продающиеся прямо из огромных мешков, привозят сюда со всего Ближнего Востока.

Здесь продаются также различные виды табака для кальяна и аксессуары к нему. Прогулка по Дубайскому рынку специй доставит массу удовольствия даже тем, кто ничего не собирается покупать. Местные торговцы очень дружелюбные и приветливые, цены невысокие.

К тому же торг, как и на многих других рынках Дубая, вполне уместен. Рынок Spice Souk открыт: 09:00-13:00 и 16:00-22:00, пятница - 16:00-22:00 пт.


Здесь можно приобрести благовония и курительницу к ним, табак для кальяна и древесный уголь, арабскую парфюмерию. Однако лучше пройти 5 м вглубь квартала.


Здесь и выбор лучше и цены ниже. Кроме того, считается, что именно эта улочка больше всего похожа на старый Дубай. В джутовых мешках выставлены разнообразные специи, лекарства и косметические средства, привезенные из Ирана, Индии, Пакистана, Бангладеш, Шри-Ланки, Занзибара.

Самый простой способ попасть на дубайский рынок специй - следовать к ветряным башням на берегу залива со стороны Дейры.










Collapse )
Bobrovka

ОАЭ. Абу-Даби. Рынок фиников. Финики: "хлеб пустыни" в нашем рационе

Захотелось вдруг фруктов на ночь глядя, ну где еще их взять поздно вечером в Абу-Даби? Конечно на базаре. Есть в Абу-Даби фруктово-овощной рынок, который работает круглый год, и круглые сутки, без выходных, сюда я и поехал. И забрел я гуляя по базару на ряды с финиками. Честно говоря я до сих пор не очень близко был знаком с этой культурой. Оказывается их существует много сортов, они все сильно отличаются по цене и вкусу. Самые крупные и дорогие,-королевские, они так и называются. Еще есть там в продаже финиковый мёд, шоколадные конфеты с финиками, разные кондитерские изделия из фиников, финики вяленые, финики свежие, и еще всякие разные. По ценам, скажем самые дорогие, королевские стоят около тысячи рублей за килограмм, самые дешевые около 250-ти, можно в разумных пределах торговаться, ночью цены выше, утром ниже.

Это ли не чудо – на раскаленной зноем почве, в краю обжигающего солнца и бесплодных пустынь, словно подарок усталому, изнуренному зноем путнику, растет дерево, усыпанное сладкими плодами. Это - финики. Всего несколько таких плодов утолят голод, помогут набраться новых сил. Хлеб пустыни – еще одно, вполне справедливое название этого плода.

340566_42825-650x650
Финики — съедобные плоды некоторых видов финиковой пальмы, особенно вида Финик пальчатый (Phoenix dactylifera). С давних времён используется человеком как высокоценный продукт питания. В продажу обычно поступают как сухофрукты. Специальные сорта финиковой пальмы культивируются в промышленных масштабах в странах с жарким климатом.В просторечии финиками могут называть некоторые другие растения, или их плоды, не имеющее отношение к финиковым пальмам. Например растение Зизифус настоящий (Ziziphus jujuba) из семейства крушиновых могут называть «китайским фиником», что с ботанической точки зрения ошибочно.
665181_75246nothumb500

Collapse )
Bot

Таиланд. В Бангкокской реке Чао Прайе можно покормить ручных сомов.

По Бангкокской Чао Прайе, можно не только покататься на лодочках, но и покормить в реке сомов, в которой они водятся в изобилии, прикормлены и совершенно не боятся моторных лодок и людей. Тайцы сами хлеб не едят, но для сомов белый хлеб продается тут же на пристанях, 5-ть буханок на сто бат.

10010007

Collapse )
Orang-Kwai

Таиланд. Река Квай. Кормим пираний

Покурив после завтрака в кафе на понтоне, я машинально бросил через плечо в воду реки свой окурок. За плечом в воде что то как то странно булькнуло, я обернулся, в воде, там где вроде должен был быть мой окурок, ничего не было, только расходились круги по воде. Я задумался, заинтригованный, куда же делся окурок? Ради интереса бросил в воду кусочек хлеба, и о мой Бог, что тут началось! Вода вокруг хлеба вскипела на пару секунд от сотен вынурнувших из глубины рыб, и хлеб также исчез, как будто его и не было никогда.После этого я скормил рыбам весь хлеб предназначавшийся туристам, такие вот на Квае рыбки водятся.
DPP_0009_2
Тайцы говорят, если в воду прыгнуть, то и человека обглодают за пару минут.Завтра мы поплывем на плоте вниз по течению, побросаем своих туристов в воду, у нас их тут много, так что проверим)))

DPP_0010_2

Collapse )
Orang-Kwai

Вот заехал в гости к тайскому фермеру выращивающему кокосы. Таиланд

По пути из Бангкока, отправляясь на реку Квай, заехали на кокосовую ферму, к фермеру выращивающему кокосовые орехи.

FI5P1643
Пьем кокосовое молоко, напоминает березовый сок.

FI5P1641
У каждого дома стоят в обязательном порядке домики для духов.

FI5P1649
Между делом, у них растет и манго. Пробовали, вкусное, сладкое.

Collapse )
SLEPOI

Выходной день в Ергаках на горнолыжке

В субботу ближе к вечеру приехали мы в общем на Ергаки. Зачем приехали? Ну как зачем? Воздухом свежим горным подышать, на горных лыжиках погонять,...это мы с Машей любим, да.Ну попутно в баньке попариться, самогонки попить, дурака повалять,
заодно может в тайге и невесту себе найду.
Весна в общем на дворе, жениться тоже что ли? Хотя нужно ли оно мне? Борщ я вроде и сам умею варить? Нет, наверно все таки нужно жениться...Осталось найти подходящую невесту.
Владимир Дмитрич, встречает нас как настоящий радушный хозяин, гостеприимно, по Сибирски в общем.
Без дочи Маши, ясное дело, никак.


Collapse )